Bangers and Mash ist ein beliebtes anglo-irisches Gericht, das aus Würstchen, gestampften Kartoffeln und Zwiebeln besteht. Dieses köstliche Rezept wird sowohl in Pubs als auch zu Hause serviert und ist ziemlich einfach und schnell zuzubereiten. Dies ist die ideale Mahlzeit, wenn Sie die irische Gastronomie ohne großen Zeitdruck erleben möchten.
Bangers and Mash gehören zur Familie der sogenannten „Pub Grub“, die vor allem in den Irish Pubs serviert werden.
Es ist eines der Hauptgerichte, die in den meisten Pubs serviert werden (neben Irish Stew und Fish and Chips). Dieses Gericht kostet durchschnittlich 7-8 € pro Person und wird traditionell auf der Basis von 3 Würstchen und einem cremigen Kartoffelpüree serviert. Seien Sie nicht überrascht, wenn dieses Gericht sehr fett- und kartoffelhaltig ist: Die Iren lieben reichhaltige Gerichte, die schnell sättigen, und ihre Liebe zur Kartoffel ist jahrhundertealt!
Servieren Sie dazu ein gutes Pint Stout (irisches Schwarzbier), und schon können Sie dieses einfache, aber köstliche Gericht genießen!
Bangers and Mash ist bei den Iren sehr beliebt und hat den Vorteil, dass es ein nahrhaftes Gericht ist, das auch für den kleinen Geldbeutel geeignet ist. Wenn Sie ihn in einem Pub serviert bekommen möchten, müssen Sie mit etwa 6 bis 7 Euro pro Person rechnen. (Wenn Sie dies bei sich zu Hause tun möchten, wird der Preis entsprechend niedriger sein!)
Traditionell werden bei Bangers and Mash :
Es gibt natürlich auch Varianten mit exotischen Würsten (etwas teurer als traditionelle Würste) oder mit Gemüse (Karotten, Tomaten, Zucchini…etc.). Die Iren lieben es, den Geschmack der Kartoffel mit der Säure des Essigs zu kombinieren, und der Geschmack ist atemberaubend!
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