Guinness-Eis ist eine kleine irische Spezialität, die Ihren Gaumen erfrischen wird! Auf der Basis von Vanille und dem berühmten irischen Bier (Guinness) wird Ihnen dieses irische Eis die großen Unumgänglichkeiten der irischen Gastronomie auf eine andere Art und Weise näher bringen! Auf dem Programm stehen erfrischende süße Aromen, die nach Irland und seinen Bieren duften!
Guinness-Eis probieren
Ein Eis in einem Pub!
Guinness wird nicht nur aus einem Pint getrunken: Die Iren variieren es gerne, indem sie es als Eis servieren oder ein paar Kugeln Vanilleeis in das Pint geben! Frische garantiert, mit dem karamellisierten Geschmack des berühmten Bieres als Bonus!
Guinness-Eis hat einen tollen Geschmack, auch wenn es Sie überraschen mag. Ein delikates Gleichgewicht zwischen Zucker und Bitterkeit!
Dieses Eis ist nicht in jedem Pub zu finden, aber viele Lokale und lokale Eisdielen bieten es an. Er ist wohlschmeckend, aber nur für Erwachsene geeignet (aufgrund des Alkoholgehalts, der zwar leicht, aber vorhanden ist). Dieses Eis wird aus Guinness und Vanilleeis hergestellt: ein starker Kontrast, den Sie probieren sollten!
Rezept für Guinness-Eis
Rezept: Guinness-Eis
Zutaten
- für ca. 2/3 Personen
- 200 Zucker
- 50 cl Schlagsahne
- 35 cl Vollmilch
- 1 Vanilleschote
- 6 Eigelb
- eine Dose oder Flasche Guinness (oder ein anderes irisches Stout)
Vorbereitung
- Vermischen Sie die Milch, die Sahne und den Zucker und lassen Sie sie in einem Topf 5 Minuten lang unter regelmäßigem Rühren erhitzen, dann schalten Sie die Hitze aus.
- Markieren Sie die Vanilleschote und geben Sie sie in die Mischung.
- Geben Sie die Eigelbe unter ständigem Schlagen zu der lauwarmen Masse.
- Schalten Sie die Hitze unter dem Topf wieder ein und rühren Sie, bis die Mischung eindickt, aber nicht kocht.
- Stellen Sie den Herd ab und stellen Sie die Mischung 7 Stunden in den Kühlschrank.
- In der Zwischenzeit erhitzen Sie das Bier in einem Topf und lassen es eine Viertelstunde lang einkochen. Stellen Sie es für 3 Stunden in den Kühlschrank.
- Nach Ablauf dieser Zeit geben Sie das sirupartige Bier zu der Vanillecreme in einer Eismaschine.
- Wenn die Mischung fest geworden ist, stellen Sie sie in den Gefrierschrank und genießen Sie sie, wenn Sie Lust darauf haben!
