In Irland ist es üblich, die natürlichen Ressourcen des Ozeans zu nutzen. Irish Sea Moss ist ein Seaweed, der aufgrund seiner außergewöhnlichen gesundheitlichen Vorteile immer mehr Aufmerksamkeit erhält. Dieses rote Seegras, das reichlich an den felsigen Küsten von Irland, aber auch in anderen Regionen des Nordatlantiks wächst, ist ein Superfood, das zunehmend an Bekanntheit gewinnt.
Reich an essentiellen Nährstoffen ist es ein Muss für alle, die ihre Ernährung auf natürliche und effektive Weise bereichern möchten… und ist heute eines der bekanntesten Gourmet-Produkte Irlands!
Ein Blick auf einen Seeteufel, der auf den ersten Blick vielleicht nicht viel aussieht, aber immer beliebter auf irischen Tellern wird!
Irish Sea Moss (auch bekannt als Carrageen) wird traditionell in den irischen Küstengemeinden wegen seiner nahrhaften Eigenschaften vor allem in Zeiten des Hungers verwendet und findet nun seinen Weg in die moderne Welt.
Dank seiner feuchtigkeitsspendenden und nährenden Eigenschaften ist es zu einem beliebten Bestandteil in der Gesundheits- und Wellnessbranche sowie in der Hautpflege geworden.
Das Irish Moss ist leicht zu erkennen und hat die Form eines kleinen roten Seegrases mit kleinen Zweigen. Er ist in der Regel an steilen Küsten entlang der Atlantikküste und in der Irischen See zu finden.
Irish Sea Moss wird allmählich heller, wenn es trocknet, und wird orange. Er zeichnet sich durch seinen Reichtum an Mineralien, Vitaminen und Antioxidantien aus… was ihn zu einem kleinen Nährstoffbomben macht!
Es wird geschätzt, dass es 92 der 102 Mineralien enthält, die unser Körper für eine optimale Funktion benötigt.
Dazu gehören Kalzium, Magnesium, Phosphor und Kalium. Sie ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Jod, das für die Gesundheit der Schilddrüse von entscheidender Bedeutung ist. Darüber hinaus bietet es Vitamine wie C, B12 und K, die für die Stärkung des Immunsystems, die Gesundheit der Knochen und die Blutgerinnung wichtig sind.
Irish Sea Moss wird auch wegen seiner prebiotischen Eigenschaften geschätzt, die eine gute Darmgesundheit fördern. Es hilft, die Schleimhäute des Verdauungssystems zu pflegen und kann zur Vorbeugung von Verdauungsstörungen beitragen.
Darüber hinaus hilft der hohe Gehalt an Ballaststoffen bei der Regulierung der Darmpassage, was ihn zu einem wichtigen Verbündeten bei der Gewichtskontrolle und der Entgiftung des Körpers macht.
Einer der bemerkenswerten Vorteile von Irish Sea Moss ist seine Vielseitigkeit in der Küche. Wenn es rehydriert wird, wird es zu einem natürlichen Geliermittel, das bestimmten Rezepten Körperlichkeit verleiht.
Zu den bekanntesten irischen Spezialitäten gehört der Carrageen Moss Pudding, eine Art Kuchen, der aus Zucker, Eiern und Milch hergestellt wird. Um dem Gericht seine puddingartige Textur zu verleihen, wird irisches Seemoos in die Zubereitung eingebracht, das dem Ganzen Körper verleiht, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
Daher kann dieser Seaweed zu einer Vielzahl von Rezepten hinzugefügt werden, von Smoothies bis zu Suppen. Dies macht es zu einer idealen Zutat, um Ihre Ernährung ohne zusätzlichen Aufwand zu bereichern.
