Sind Sie auf einer Reise durch Irland und möchten die lokale Küche kennen lernen? Hier sind zwei Wörter, die Sie sich merken sollten: Irish Stew! Es ist ein irischer Eintopf aus Lammfleisch (wenn kein Lamm, dann Schaf oder Rind), serviert mit Kartoffeln und Karotten.
Der Irish Stew, der traditionell in einem Irish Pub mit einem Pint irischen Stout serviert wird, ist ein ebenso einfaches wie schmackhaftes Gericht… aber vor allem ist er das Hauptgericht, das es zu entdecken gilt, die Nummer eins im Pantheon der irischen Gastronomie!
Ein Irish Stew, serviert im Five Points in Belfast
Wenn es ein irisches Gericht gibt, das Sie unbedingt probieren müssen, dann ist es Irish Stew!
Dieser irische Eintopf ist ein traditionelles Gericht, das auch heute noch sehr beliebt ist und in den meisten Restaurants und Irish Pubs des Landes serviert wird. (Es ist übrigens unwahrscheinlich, dass Sie einen Irish Pub finden, der dies nicht anbietet!)
Er vereint rustikale und traditionelle Zutaten, die den Iren so sehr am Herzen liegen:
Das Ganze wird oft zu einem Preis von weniger als 10€ pro Person serviert, was es zu einem geschmackvollen und vernünftigen Gericht für den kleinen Geldbeutel macht. Dies wird Studenten begeistern, die auf der Suche nach einfachen und effizienten Mahlzeiten sind, ohne dabei auf die Qualität ihres Tellers verzichten zu müssen.
Irish Stew – © cdkproductions
Lassen Sie sich nicht von der scheinbaren Einfachheit dieses Eintopfes täuschen. Hinter diesem Gericht verbergen sich Jahrhunderte der Tradition, der Geschichte und des Know-hows.
Irland ist ein Land, das unter sehr harten Bedingungen lebte. Die Iren bauten ihre Gastronomie auf einfache und erschwingliche Produkte wie Lamm (zur Erinnerung: die Iren sind große Schafzüchter!) und Kartoffeln auf.
Das Land ist ein Meister in der Herstellung dieser lokalen Produkte. So ist dasKerry-Lamm weit über die Grenzen Irlands hinaus bekannt… ebenso wie die Feinheit der Kartoffeln und anderen alten Gemüsesorten!
Wenn Sie dann noch die unvergleichlichen Fähigkeiten des Bierbrauens hinzufügen, haben Sie in diesem Gericht ein echtes Konzentrat irischer Identität!
Das Ensemble sorgt für eine warme, freundliche Mahlzeit mit einer tiefen Verbundenheit zur Tradition. Die Einfachheit und Rustikalität sind kein Fehler, sondern bringen die Emotionen und die Sensibilität der Iren zum Ausdruck!
Und was den Geschmack betrifft, so ist ein Irish Stew wirklich ein Verdienst, bekannt zu sein! Denn abgesehen davon, dass es ein preiswertes Gericht ist, ist es vor allem ein Gericht, das reich an Geschmack und Aroma ist. Das Lammfleisch passt perfekt zu den Kartoffeln und Zwiebeln, und die Sauce aus dunklem Bier ist ein wahrer Genuss, wenn sie mit Butter auf Brown Bread (einem traditionellen irischen Brot!) gegessen wird….
Dazu noch ein gutes Pint irisches Bier, frisch, cremig und nach allen Regeln der Kunst serviert… und Sie werden im Paradies sein!
Genießen Sie es am besten an einem regnerischen Tag nach einer Wanderung in der irischen Wildnis: Irish Stew ist alles andere als ein Sommergericht und könnte Sie mehr wärmen, als Sie denken!
Wählen Sie einen Irish Pub, der dies anbietet und Konzerte mit traditioneller irischer Musik veranstaltet – authentischer geht es nicht! Sie werden eine 100% authentische Erfahrung machen und sich wie ein echter Ire fühlen.
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