In Irland haben die irischen Bauern einen ausgezeichneten Ruf für die Aufzucht ihrer Lämmer aus der Grafschaft Kerry. Ihr Fleisch ist fein und schmackhaft, international bekannt und verdient es, auf einer Reise nach Irland entdeckt zu werden.
Wenn es eine Region gibt, die sich in der Lammzucht auszeichnet, dann ist es die Grafschaft Kerry im Südwesten Irlands!
Es ist ein zartes und schmackhaftes Lammfleisch, das für einige der wichtigsten Gerichte der irischen Gastronomie verwendet wird, wie z.B. den berühmten Irish Stew, einen irischen Eintopf mit Lammfleisch. Eine Delikatesse, die für jeden Feinschmecker, der etwas auf sich hält und das Beste der irischen Küche kennen lernen möchte, einen Umweg wert ist!
Die Kerry-Lämmer werden im Einklang mit den Traditionen aufgezogen, die vom Vater auf den Sohn über mehrere Generationen weitergegeben wurden. Das Programm umfasst gesunde Ernährung, Freilandhaltung in den wilden, grasbewachsenen Ebenen von Kerry und natürlich viel Zeit und Liebe für die Tiere.
Die meisten Restaurants und Pubs in der Region haben Kerry Lamb auf ihrer Speisekarte.
Ob als Irish Stew, gegrillt, als Rippe oder als zartes, blutiges Lammkarree, Sie haben die Qual der Wahl, um Ihren Gaumen zu erfreuen!
Die Kosten pro Person betragen in der Regel nicht mehr als 15 €, und Sie können gestärkt nach Hause fahren, um Ihre Erkundungstour durch Irland fortzusetzen!
4,33/5 (6 votes)
