Schokoladenkekse, Guinness, Baileys

Wenn Sie Kekse mögen und eine Vorliebe für irische Spirituosen haben, dann können wir Ihnen dieses 100% irische Rezept für Kekse mit Schokolade, Guinness und Baileys nur empfehlen! Diese Kombination mag übertrieben erscheinen, aber sie wird auch den Gourmetgaumen zufrieden stellen, der Kakao, Vanille und karamellisierte Aromen liebt! Ein kulinarischer Klassiker aus Irland, der auch Sie begeistern könnte!

Schokoladen-, Guinness-, Baileys-Kekse

Wenn die Süße der Schokolade mit dem Charakter von Guinness und Baileys kontrastiert

Die irische Küche ist geprägt von den wichtigsten Produkten der irischen Kultur! Der Beweis dafür ist dieses köstliche Rezept für Schokoladenkekse mit Guinness und Bailey’s: ein köstlicher und großzügiger Kuchen, der sich nicht scheut, die Aromen von zwei großen, 100% irischen Spirituosen zu mischen!

Diese Cookies sind einfach herzustellen und bestehen aus einem süßen Mürbeteig, der mit Guinness aromatisiert und mit Schokoladenstückchen bestreut wird. Das Ganze wird dann mit einer dünnen Glasur aus Baileys überzogen, um den Genuss zu steigern.

Das Ergebnis ist ein sehr schmackhafter Kuchen, der sehr einfach zu backen ist und einen Hauch von Irland in sich trägt!

Wenn Sie mehr wissen wollen, hier ist ein Blick auf das traditionelle Rezept!

Rezept: Schokoladenkekse, Guinness, Baileys

Zutaten

Für die Kekse

1 Tasse weiche Butter
1 Tasse weißer Zucker
1 Tasse brauner Zucker
2 Eier
½ Tasse Guinness
2½ Tassen Mehl
⅔ Tasse Schokoladenchips
1 Teelöffel Natron
½ Teelöffel Salz

Für die irische Buttercremeglasur :

4 Tassen Puderzucker
2 Stangen ungesalzene Butter, Raumtemperatur
3 Esslöffel Baileys Irish Cream
2 Esslöffel Milch

Vorbereitung

Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Vermischen Sie in einer Schüssel die Butter, den Zucker, die Eier und das Guinness.
Mit dem Mixer bei mittlerer Hitze zu einem glatten, homogenen Teig verarbeiten.
Sieben Sie das Mehl, das Natron und das Salz in eine andere Schüssel.
Fügen Sie die Mehlmischung esslöffelweise zu der Mischung aus Zucker, Ei und Guinness hinzu. Bei mittlerer Geschwindigkeit mischen, bis die Mischung vollständig eingearbeitet ist.
Mischen Sie dann die Schokoladenstückchen unter.
Kühlen Sie eine Stunde lang.
Einen gehäuften Esslöffel auf ein Backblech legen.
13 Minuten im Ofen backen.
Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie ruhen.
Geben Sie den Zucker, die Butter, den Baileys und die Milch in eine Schüssel und schlagen Sie sie schaumig.
Auf die abgekühlten Kekse streichen und 30 Minuten kühl stellen.
Sie müssen nur noch probieren!