Trüffel mit Guinness

Trüffel mit Guinness

Trüffel in Guinness - © M.studio

Sie kennen vielleicht die Baileys-Trüffel (die in Irland eine echte Institution sind)… Aber es ist genauso wichtig, die Guinness-Trüffel zu kennen! Dies ist ein Weihnachtsklassiker, bei dem die Süße der Schokolade mit der Bitterkeit des berühmtesten Bieres des Landes kombiniert wird! Man ertappt sich dabei, wie man sie am Weihnachtsabend vor einem wärmenden Feuer mit der Familie um sich herum genießt. Diese Trüffel sind köstlich, originell und 100% irisch. Ein typisches Weihnachtsfest auf der Smaragdinsel, das Ihre Gäste beeindrucken wird!

Guinness-Trüffel-Kostprobe

Ein Klassiker unter den Weihnachtssüßigkeiten in Irland!

Ein Pint Guinness - Waxy Dan - cc

Ein Pint Guinness – Waxy Dan – cc

Vielleicht haben Sie es schon gewusst, aber die Iren haben die Angewohnheit, Guinness mit ihren traditionellen Gerichten zu kombinieren! In Irish Stew, Kuchen, Eiscreme… Das nationale Bier wird in allen Variationen zubereitet!

So ist es nicht verwunderlich, dass das berühmte dunkle Bier in einem traditionellen Rezept für Schokoladentrüffel vorkommt. Und wir ersparen Ihnen die Spannung: Das Ergebnis ist köstlich (allerdings nur für Erwachsene)!

Es ist einfach zuzubereiten, indem Sie einfach ein wenig von diesem Bier in das klassische Trüffelrezept einfließen lassen. So erhalten Sie eine schmackhafte und ausgewogene Delikatesse.

Die Guinness-Brauerei selbst bietet ihre eigenen Trüffel an. Sie sind leicht im Guinness Sorehouse zu finden, aber auch in Touristengeschäften wie Irish Caroll’s Gift (die es überall in Irland gibt!).

Der Preis ist attraktiv und kann eine originelle Geschenkidee für Ihre Lieben sein (ob Weihnachten ist oder nicht, sei dahingestellt).

Rezept für Guinness-Trüffel

Rezept: Trüffel mit Guinness

Zutaten

  • 100g flüssige Sahne
  • 200g dunkle Schokolade (oder Milchschokolade)
  • 50g Butter
  • eine Dose Guinness
  • 30g Kakaopulver

Vorbereitung

  • Erhitzen Sie die flüssige Sahne in einem Topf bei schwacher Hitze.
  • Fügen Sie dann die Schokoladenstückchen, die Butter und die Dose Guinness hinzu.
  • Vermischen Sie die Zutaten zu einer glatten, homogenen Masse.
  • Stellen Sie die Mischung für 3 Stunden in den Kühlschrank.
  • Wenn die Zeit abgelaufen ist, geben Sie das Kakaopulver auf einen Teller.
  • Formen Sie mit den Händen Kugeln aus der gehärteten Mischung aus dem Kühlschrank.
  • Rollen Sie sie in Kakaopulver.
  • Wenn die Mischung aufgebraucht ist, lassen Sie sie vor dem Servieren im Kühlschrank ruhen.
  • Guten Appetit!

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