In Irland sind der Ozean und das Meer allgegenwärtig… und die Einwohner haben verstanden, wie wertvoll die natürlichen Ressourcen ihrer Küste sind! Das fängt schon bei den Algen an, die, wenn sie richtig verwendet werden, eine unglaubliche Wirkung haben können! Wenn du dich für dieses Thema interessierst, empfehlen wir dir, die Tür des Atlantic Irish Seaweed in Derrynane (Co. Kerry) aufzustoßen. Diese Einrichtung bietet Workshops an, in denen du mehr über irische Algen, ihre Vorteile und ihre Verwendung erfahren kannst. Spannend!
Das Atlantic Irish Seaweed wird von einem besonders gastfreundlichen Paar betrieben: John und Kerryann, zwei leidenschaftliche Natur- und Ozeanliebhaber. Sie bieten originelle Aktivitäten an, die sich alle um das Meer, seine Ressourcen und den Respekt vor der Biodiversität drehen.
Sie bieten eine komplette Tour an, die in ihrer Einrichtung in Caherdaniel beginnt. Es beginnt mit einer Tasse Tee, der mit Seetang gebraut wurde, und einigen Snacks aus Meeresgemüse.
Anschließend wirst du zu einer kleinen geführten Ebbe-Wanderung in der Nähe der Küste eingeladen. Das Ziel ist es, verschiedene Arten von Algen zu finden, die typisch für die irische Küste sind. Einige von ihnen können frisch von den Felsen gegessen werden, während andere eine zusätzliche Behandlung benötigen, bevor sie probiert werden können. Eine einzigartige Erfahrung!
Nach der Rückkehr in die Unterkunft wird ein Degustationsmittagessen mit einer großen Auswahl an Gerichten auf Algenbasis mit „lebenden“ Getränken wie Kefir und Kombucha auf Algen- und Fruchtbasis genossen.
Hier kannst du nicht nur schlemmen, sondern auch Produkte entdecken, die das Paar selbst hergestellt hat, wie z. B. Badetaschen aus Algen… oder Besteck, dessen Griffe aus einer stabilisierten Alge hergestellt wurden: der Laminaria. Qualitätsprodukte, die das Produkt nie verderben!
Der Besuch ist spannend: Weit davon entfernt, eine einfache Vorlesung zu sein, bietet er dir die Gelegenheit, zu lernen und zu experimentieren: Du schmeckst, riechst und läufst mit den Füßen im Wasser. Man entdeckt den unglaublichen Reichtum des irischen Meeresökosystems, die Heilkraft seiner Algen und anderer Pflanzen… Das macht Lust darauf, selbst auf Algenfang zu gehen!
Kleiner Tipp: Zieh dich warm an. Das Wetter in Kerry kann schnell umschlagen, deshalb solltest du eine Windjacke, Stiefel und einen guten Pullover dabei haben.
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