Das Connemara Smokehouse ist eine traditionelle irische Lachsräucherei in Connemara, in der Nähe von Ballyconnelly in Irland. Sie verwendet Verfahren, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, und räuchert ihre Fische mit unvergleichlichem Können…. Eine einzigartige Gelegenheit, den wahren Geschmack eines uralten Fisches auf irische Art zu entdecken oder wiederzuentdecken!
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Die 1979 eröffnete Ballyconnelly Lachsräucherei ist ein Familienbetrieb, der seine Zeit dem Räuchern von Fisch widmet.
Hier wird Lachs (Zucht- und Wildlachs), Makrele und Thunfisch zubereitet.
Die Familie Roberts (Eigentümer der Räucherei) hat zu diesem Anlass eine Vielzahl von Verfahren und originellen Rezepten entwickelt, um ihre Fische zu verfeinern. Räucherholz, Honigmarinade, Kräutermarinade, Beerenmarinade…usw.
Das Ganze ist köstlich und wird auch direkt vor Ort verkauft….
Möglichkeit, Informationen über die Methoden des Räucherns von Fisch (insbesondere mit Buchenholz) zu erhalten und einige der Produkte vor dem Kauf zu probieren…
(Ihre Website bietet auch die Möglichkeit, online einzukaufen!) Sehr gastfreundliche und professionelle Familie!
Zu den wichtigsten Produkten der Räucherei gehören :
| Lachs | Makrele | Thunfisch |
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Dauer der Tour :
Preise : 
Öffnungszeiten:
