Die Roe & Co Irish Whiskey Distillery ist eine historische Brennerei in Dublin. Einst Marktführer in Großbritannien und Irland, musste sie 1926 geschlossen werden…. Die Diageo Gruppe hat jedoch beschlossen, die Brennerei im Jahr 2019 wieder zu eröffnen. Als jüngster Neuzugang wurde die Brennerei in der James Street im Stadtteil Liberties wiederbelebt. Die Brennerei bietet der Öffentlichkeit bereits jetzt eine vollständige Besichtigung ihrer Räumlichkeiten an. Freuen Sie sich auf einen spannenden Besuch!
Es ist kein Zufall, dass die Roe & Co Irish Whiskey Distillery ihren Sitz im Liberties District in Dublin hat. Das Gebiet ist bekannt als Teil des berühmten„Goldenen Dreiecks“ von Dublin (ein Gebiet in der Stadt mit einer hohen Konzentration von Bierbrauereien und Whiskey-Produzenten, darunter Guinness, Teeling, Pearse…usw.).
Um sich als ein wichtiger Akteur zu präsentieren, hat sich die Einrichtung mit Hilfe der Diageo-Gruppe (der auch Guinness gehört) in der ehemaligen Kläranlage der historischen Guinness-Brauerei niedergelassen: ein Wahrzeichen der Stadt, nur wenige Schritte vom ehemaligen Standort der wiederbelebten Destillerie entfernt!
Die Roe & Co Destillerie ist in einem Gebäude untergebracht, das klassisches Art Deco mit modernem Design verbindet. Die Diageo-Gruppe investierte viel Geld: mehr als 25 Millionen Euro wurden angeblich für die Sanierung der Gebäude aufgewendet.
Und das ist sichtbar! Die Tour ist einfach genial, immersiv und eindringlich. Es ist ein Vergnügen, die Destillationsmethoden des irischen Whiskeys von seiner ursprünglichen Herstellung bis zu seiner endgültigen Mischung, Reifung und Verkostung zu entdecken.
Der Besuch ist sehr informativ und lässt Sie in das Herz eines Know-hows eintauchen, das althergebrachte Methoden und moderne Verfahren miteinander verbindet. Man lernt viel und die Brennerei bietet sogar einen kleinen praktischen Workshop an, der sich mit der subtilen Kunst der Aromenkontrolle befasst. Ein spannendes Thema, um besser zu verstehen, wie mit Geschmack gearbeitet werden kann!
Die Tour endet mit einem Besuch der Power House Bar, einer Bar in der Destillerie. Ähnlich wie in der Gravity Bar im Guinness Storehouse können Sie hier eine Pause einlegen und auf Wunsch (in Maßen) ein Produkt der Brennerei bestellen.
Hier kann man eine gute, coole und gesellige Zeit verbringen!
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