Chocolate Guinness Kuchen
Irische Küche und Getränke

Chocolate Guinness Kuchen

Irische Kuchen Spezialitäten am St. Patrick's Day
Le Guinness chocolate cake - Shutterstock

Der Chocolate Guinness Kuchen (Chocolate Guinness Cake auf Englisch) gehört zu den großen Klassikern der irischen Küche. Fein, geschmackvoll und eher mild im Geschmack, ist er ein wunderbares Dessert, das man am besten mit Freunden genießt! Übrigens werden Sie die verblüffende Ähnlichkeit des Kuchens mit einem Pint Guinness bemerken!

Den Chocolate Guinness Kuchen probieren

Ein geselliges Dessert mit der berühmten irischen Bier-Spezialität!

Ein Chocolate Guinness Cake – tracy benjamin – cc

Wenn Sie Naschkatze sind und Ihrer Küche eine irische Note verleihen möchten, dann ist der Chocolate Guinness Kuchen genau das Richtige für Sie! Dieser Kuchen wird in den meisten irischen Haushalten zu besonderen Anlässen serviert (Geburtstage, große Events, St. Patrick’s Day usw.).

Leicht zuzubereiten, kann er als großer Kuchen oder in Form von Mini-Cupcakes für noch mehr Geselligkeit präsentiert werden.

Er basiert auf einem Schokoladenkuchen, in den Sahne, Butter und Guinness eingearbeitet sind.

Dieses Bier verleiht eine angenehm karamellisierte Note.

Einige lokale Konditoreien bieten diese Art von Kuchen zu recht günstigen Preisen an, von 2,50 € pro Stück bis zu 7/8 € für den ganzen Kuchen.

Rezept für den Chocolate Guinness Kuchen

Rezept: Chocolate Guinness Kuchen

Zutaten

  • 400 g Puderzucker
  • 275 g Mehl
  • 230 g Butter
  • 100 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
  • eine Dose Guinness
  • 8 EL Crème fraîche
  • 2 Eier
  • 1 EL Backpulver
  • Schlagsahne

Vorbereitung

  • Nehmen Sie einen Topf und erhitzen Sie das Bier, die Schokolade, die Butter und den Zucker.
  • Rühren Sie, bis eine glatte und homogene Masse entsteht.
  • Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  • Fügen Sie die Eier, die Crème fraîche sowie Mehl und Backpulver hinzu.
  • Rühren Sie, bis eine glatte, klumpenfreie Masse entsteht.
  • Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
  • In der Zwischenzeit die Masse in zuvor gefettete Muffinförmchen geben.
  • Backen Sie die Cupcakes etwa 40 bis 50 Minuten.
  • Vor dem Servieren mit Schlagsahne bedecken und lauwarm genießen.
  • Guten Appetit!