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Wenn Sie Käse lieben und auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen sind, dann gehört der Guinness Cheese definitiv zu den irischen Spezialitäten, die Sie probieren sollten! Dabei handelt es sich um eine Mischung aus irischen Käsesorten, die mit etwas Guinness-Bier verfeinert werden. Das Ergebnis ist einfach genial!
Einmal mehr kombinieren die Iren ihr Lieblingsbier mit überraschenden Lebensmitteln – und auch beim Käse machen sie keine Ausnahme!
Guinness Cheese lässt sich ziemlich einfach zubereiten. Dafür werden Käsesorten wie Cheddar, Blauschimmelkäse und ein cremiger Frischkäse (zum Beispiel ähnlich wie Vache Kiri oder Saint Morêt) miteinander vermixt.
Nach dem Würzen wird der Käse mit Guinness vermischt und vor dem Servieren für den Aperitif gut gekühlt.
In Irland genießt man diese Spezialität gerne im Pub – auf Brotscheiben oder, noch besser, auf Crackern (eine echte Leidenschaft der Iren!). Die Creme ist wunderbar streichzart und das Zusammenspiel mit der herben Note des Bieres sorgt für ein perfektes Gleichgewicht!
