Irische Brennnesselsuppe
Irische Küche und Getränke

Irische Brennnesselsuppe

Irische Suppen
De la soupe d'ortie - Skånska Matupplevelser - cc

In Irland werden gute Gerichte von Generation zu Generation weitergegeben! Ein perfektes Beispiel dafür ist die Irische Brennnesselsuppe, eine Art Brennnesselsuppe, die ebenso lecker wie wohltuend ist! Die Iren genießen sie meist im Winter und schätzen ihren leicht kräuterigen Geschmack!

Die Irische Brennnesselsuppe probieren

Eine nahrhafte Brennnesselsuppe, die von innen wärmt!

In der Regel ist die irische Brennnesselsuppe eine vollwertige Mahlzeit, die auch den größten Hunger stillt. Sie besteht aus Kartoffeln, Brennnesseln, Lauch und Zwiebeln. Alles wird mit Sahne und Gemüsebrühe püriert – ein echter Genuss!

Viele Irish Pubs und lokale Restaurants haben diese Spezialität auf der Karte. Das Gericht ist besonders preiswert und geschmackvoll!

Rezept: Irische Brennnesselsuppe

Zutaten

  • 3 Kartoffeln
  • 2 Handvoll zuvor gewaschene Brennnesselblätter
  • 2 Zwiebeln
  • 1 fein geschnittener Lauch
  • 800 ml Gemüsebrühe
  • 30 cl frische Sahne
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer

Vorbereitung

  • In einem Topf die in Stücke geschnittenen Kartoffeln in Butter anbraten.
  • Fügen Sie Lauch und Zwiebeln hinzu.
  • Bei schwacher Hitze 15 Minuten garen. Vor dem Bräunen stoppen.
  • Dann die Gemüsebrühe hinzufügen und köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
  • Die Brennnesseln dazugeben und 5 Minuten mitgaren.
  • Jetzt alles pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und natürlich die frische Sahne unterrühren!
  • Guten Appetit!