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Lieben Sie Brot? Das kommt gut, denn die Iren lieben es auch! Und sie haben eine Vielzahl von Rezepten, um daraus köstliche und originelle Speisen zu zaubern. Beginnen wir mit dem Irish Bannock: Dieses Brot ist tatsächlich mit Rosinen gefüllt. Eine süß-salzige Mischung, die den Scones nicht unähnlich ist und Ihre Geschmacksknospen begeistern wird!
Irish Bannock ist ein traditionelles irisches Brot (oder eher ein Kuchen), das sich ideal mit Tee oder Kaffee kombinieren lässt. Es dient den Iren meist als streichfähige Basis, die sie nach Belieben mit Butter oder Sahne verfeinern. Obwohl es täglich gegessen wird, gehört es zu den typischen Broten am St. Patrick’s Day und ist in dieser Zeit besonders gefragt.
Es ist einfach selbst herzustellen, kann aber auch fertig gebacken in Bäckereien oder Supermärkten gekauft werden. Preislich liegt es meist unter 3 €, je nach Qualität und Hersteller.
