Ein Novemberabend in Galway kann nach gerösteten Kastanien schmecken. Bei Alma findet das portugiesische Magusto einen Tisch fernab seines Ursprungslandes. Nur wenige Straßen weiter laden andere Köche und Handwerker dazu ein, heiße Schokolade einmal anders zu probieren oder eine fermentierte Zubereitung mit nach Hause zu nehmen. Blas na Samhna lässt sich so von Tisch zu Tisch entdecken – in einer Zeit, in der die Tage kürzer werden und die Speisekarten auf die neue Jahreszeit umgestellt werden.
Blas na Gaillimhe, das Netzwerk, das auch die Frühlingsveranstaltung Blas na Bealtaine organisiert, lädt Köche, Restaurantbetreiber und Produzenten aus Galway und dem County dazu ein, saisonale Erlebnisse zu gestalten. Das Festival hat keinen festen Veranstaltungsort: Je nach Tag bucht man einen Workshop, eine Verkostung oder ein Abendessen. 2026 verlieh die Zusammenarbeit mit Gaillimh Ah-Boo! den ersten Veranstaltungen eine Samhain-Note, die im November durch Angebote fortgeführt wird, die auch Anleihen bei anderen kulinarischen Traditionen nehmen.
Am 8. November empfängt Aniar Ivonka Kwiek von Sage and Lovage zu einem Workshop rund ums Sammeln und Fermentieren: Die Teilnehmer bereiten ein Getränk zum Mitnehmen zu. Am 10. November bietet Grá Chocolates im Korner Café im Latin Quarter eine Verkostung heißer Schokolade an. Am 13. November verbindet Alma Kastanien, Geschichten und Musik rund um das Magusto, ein portugiesisches Herbstfest.
Am 19. November kündigt Tom Sheridan’s in Knocknacarra ein saisonales Vier-Gänge-Menü mit Weinbegleitung an. Für einen Familienausflug kündigt Aniar im November außerdem ein Angebot für junge Gäste von 7 bis 15 Jahren an, vorbehaltlich bestimmter Bedingungen und in Begleitung eines Erwachsenen. Erkundigen Sie sich direkt beim Restaurant nach der Verfügbarkeit und den Bedingungen dieses Angebots.
Der Veranstaltungskalender der Ausgabe läuft bis zum 30. November 2026. Sehen Sie sich das Programm von Blas na Gaillimhe und die Seite des gewünschten Veranstaltungsorts an: Termine, Preise und Reservierungen müssen für jede Veranstaltung einzeln geprüft werden. Wählen Sie bei einem kurzen Aufenthalt möglichst eine Verkostung oder einen Workshop vor dem Abendessen und nach Möglichkeit im selben Viertel. Wenn Sie an einer Allergie leiden oder eine besondere Ernährungsweise beachten müssen, fragen Sie vor der Reservierung beim Veranstaltungsort nach, ob das geplante Menü angepasst werden kann.
Die wichtigsten Infos für die Planung deines Besuchs: Wegbeschreibungen, Anfahrtsmöglichkeiten und Buchungsoptionen.
