Die Old Bushmills Distillery ist eine Brennerei in Nordirland, die für ihren berühmten Bushmills Whiskey bekannt ist. Diese Brennerei liegt im Herzen des gleichnamigen Dorfes und ist eine Touristenattraktion, die Sie sich in dieser Gegend nicht entgehen lassen sollten. Dort werden Sie in die Geheimnisse der Herstellung dieses beliebten Whiskeys eingeweiht.
Eine Flasche Bushmills Whiskey – © monticellllo – stock.adobe.com
Jeder Einheimische wird Ihnen stolz erzählen, dass die Bushmills Distillery die älteste offizielle Brennerei der Welt ist. Mit einer offiziellen Lizenz, die im April 1608 erteilt wurde, hat der Betrieb seitdem nie aufgehört, Whiskey herzustellen. Sie ist heute die letzte aktive Brennerei in Nordirland…
Bevor die Brennerei eine offizielle Lizenz erhielt, soll sie ihren Whiskey seit dem 12. Die Geschichte besagt sogar, dass im Jahre 1276 Robert Savage, der Besitzer der Stadt, seinen Truppen das destillierte Getränk zu trinken gab, um ihnen Kraft und Mut zu verleihen. Das Book of Leinster, das 1490 geschrieben wurde, soll auch einen lokalen Alkohol erwähnt haben, der nur in der Stadt Bushmills serviert wurde….
Im Jahr 1885 wurde die Destillerie leider durch ein heftiges Feuer zerstört. Es wurde schließlich in einem rein schottischen Stil umgebaut, erhielt Mälzereikamine und gab die Produktion von Irish Pot Still auf, um sich auf Single Malts zu konzentrieren.
1923 wurde die Brennerei von Samuel Boyd, einem nordirischen Kaufmann, gekauft. Im Jahr 1972 wurde es Teil des irischen Spirituosenkonzerns Irish Distillers und später eine Tochtergesellschaft von Diageo.
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Die Old Bushmills Distillery ist für die Öffentlichkeit zugänglich und bietet eine umfassende Führung durch ihre Räumlichkeiten. Sie haben die Möglichkeit, die Prozesse der Whiskey-Herstellung in den riesigen kupfernen Fässern und Destillierapparaten zu sehen.
Die Erklärungen sind spielerisch und klar und werden durch Videos und Illustrationen veranschaulicht. Der Reiseleiter bietet eine Verkostung an und Sie können auch einen kleinen Laden besuchen, in dem Sie eine oder zwei Flaschen Whiskey kaufen können… Sie bietet u.a. 4 Wash Stills und 5 Spirit Stills an, die alle vor Ort hergestellt werden.
Das Personal vor Ort wird Ihnen bei Bedarf mit Rat und Tat zur Seite stehen.
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