The Salmon Experience

Irischer Lachs gehört zu den Schätzen Irlands! Ein Grund mehr, ein interaktives Museum einzurichten, das diesem Fisch mit seinem edlen und subtilen Geschmack gewidmet ist! Taste The Atlantic – The Salmon Experience“ bietet dies an. Die Einrichtung in Lisdoonvarna bietet Ihnen einen Einblick in die Geschichte, Mythen und Legenden rund um den irischen Lachs. Ein spannender Besuch, bei dem das Produkt und die unvergleichlichen Fähigkeiten der Iren in der Lachszucht im Mittelpunkt stehen. Eine 100%ige Gourmet-Tour für Liebhaber großer kulinarischer Produkte!

Besuchen Sie „Taste The Atlantic – The Salmon Experience“.

Ein Museum, das ganz dem irischen Lachs aus dem Atlantik gewidmet ist

Das Museum wurde 2019 eröffnet. Das Besondere an diesem Restaurant ist, dass es in einem Gebäude neben dem Burren Smokehouse untergebracht ist, einem Restaurant, in dem handwerklich geräucherter Lachs angeboten wird.)

Das Taste The Atlantic – The Salmon Experience ist ein riesiges interaktives Museum, in dem die Geschichte des Lachses, sein Platz in der irischen Mythologie (der berühmte Lachs des Wissens) und seine Zuchtmethoden erzählt werden.

Dort erfahren Sie, dass fast 80% des irischen Lachses biologisch zertifiziert ist. Er wird in Fischfarmen gezüchtet, die die Bedürfnisse der Fische respektieren (keine Überpopulation), und ausschließlich mit GVO-freien Produkten gefüttert. Diese ethischen und verantwortungsbewussten Verfahren tragen dazu bei, dass irischer Lachs ein international anerkanntes Produkt ist, das sich von norwegischem und schottischem Lachs unterscheidet.

Das Zentrum bietet eine interaktive Ausstellung und zeigt auch traditionelle Gegenstände, die mit der Lachszucht in Irland in Verbindung stehen.

Es werden auch mehr als 24 lokale irische Produzenten geehrt, die sich auf Fischräucherei, Aquakultur (Lachs, Makrele) und Meeresfrüchte (Austern, irische Miesmuscheln, Hummer, Krabben…etc.) spezialisiert haben.

Sie werden ihre althergebrachten Techniken in Verbindung mit den modernen Methoden von heute kennen lernen. Es besteht die Möglichkeit, vor Ort einige Produkte zu probieren, darunter den Lachs des Burren Smokehouse.