Baked Beans sind eine anglo-sächsische Spezialität, die man oft beim irischen Frühstück findet. Dabei handelt es sich um weiße Bohnen (oder Flageolets), die in einer langsam gekochten Tomatensauce zubereitet werden. Häufig in Dosen verkauft, sind sie bei den Iren sehr beliebt!
Baked Beans werden meist beim Irish Breakfast serviert, zusammen mit getoastetem Brot oder Soda Farl (perfekt zum Auftunken!).
Diese Bohnen sind in Irland sehr populär: herzhaft, preiswert (weniger als einen Euro pro Dose) und sättigen zuverlässig bis zum Mittag.
Sie passen hervorragend zu Eiern, Würstchen oder Speck und werden zuerst in Wasser, dann im Ofen in einer mit Kräutern verfeinerten Tomatensauce gegart.
In Irland werden Baked Beans hauptsächlich von Heinz unter dem Namen „Baked Beanz“ verkauft. Leicht süßlich durch die Tomate, sind sie bei vielen sehr beliebt!
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