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Der Ballyoak von der Fivemiletown Creamery ist ein irischer Käse der besonderen Art. Er ist nämlich der erste geräucherte Brie Europas! Sein außergewöhnlicher Geschmack hat bereits großen Erfolg gefeiert, denn er wurde sogar bei den World Cheese Awards ausgezeichnet! Ein irischer Stolz, der ihn zu einem immer beliebter werdenden Käse macht!
Der Ballyoak ist eine Neuheit, die Feinschmecker begeistert: Sie schätzen seine holzige Sanftheit, die wunderbar mit seiner geräucherten Rinde kontrastiert.
Äußerlich zeigt er einen leicht rosafarbenen Ton, während seine cremige, schmelzende Textur im Inneren heller ist.
Lecker schmeckt er pur, mit Brot und Käse, Crackern oder Früchten, aber auch als gebackener Genuss mit einem Schuss Honig ein echter Gaumenschmaus.
Am besten genießt man ihn mit frischem, idealerweise irischem Brot – so entsteht der perfekte Bissen, um das handwerkliche Können der irischen Käseproduzenten voll auszukosten!
Den Ballyoak findet man in irischen Käsereien, in einigen Supermärkten und natürlich direkt beim Hersteller selbst (in Fivemiletown, County Tyrone, bei der Fivemiletown Creamery). Ein hervorragendes Produkt der irischen Region, das sich perfekt mit den besten Spezialitäten Irlands kombinieren lässt!
