Fish Cakes gehören zu den besonders beliebten irischen Spezialitäten! Es handelt sich um eine Art frittierte Fischküchlein aus Fisch, Zwiebeln und kleinen Gemüsesorten. Fein und lecker lassen sie sich gut mit Akras vergleichen!
Fish Cakes sind ein absolut köstliches irisches Gericht mit vielen Variationsmöglichkeiten!
Traditionell bestehen diese Fish Cakes aus frischem Fisch und Zwiebeln, die in einen Backteig getaucht und in der Pfanne ausgebacken werden. Die Auswahl an Fisch ist groß: Seelachs, Schellfisch, Kabeljau, Wolfsbarsch, Dorsch… Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt, und die Iren sind kreativ darin, das Rezept mit allen heimischen Fischarten zu variieren!
Die meisten Irish Pubs und Restaurants mit lokaler irischer Küche bieten Fish Cakes zu sehr erschwinglichen Preisen an – meist unter 7 € als Vorspeise.
Generell werden irische Fish Cakes mit einer süß-salzigen, leicht scharfen Sauce namens „Sweet Chili“ serviert. Sie können Ihr Gericht aber auch mit einem Spritzer Zitrone oder einer Tartarsauce genießen!
Dieses Gericht eignet sich ideal als schneller Snack oder als Vorspeise zum Aperitif.
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