Onion Rings
Cuisine et boissons irlandaises

Onion Rings

Irische Starter
Onion rings – bhofack2

Achtung: Wenn Sie Onion Rings noch nicht kennen, besteht die Gefahr, dass Sie ihnen völlig verfallen! Diese typisch angelsächsische Spezialität ist in Irland äußerst beliebt. Sie werden in den meisten Fast-Food-Restaurants des Landes sowie in vielen Irish Pubs serviert. Onion Rings sind frittierte Zwiebelringe in einem knusprigen Backteig – sie haben eine runde Form, werden mit den Fingern gegessen und meist in eine leckere Sauce getaucht. Zugegeben, sie sind nicht gerade kalorienarm, aber mal ehrlich: Sie sind ein abso-lu-ter Genuss!

Onion Rings

Willkommen in der Welt des Fast Foods!

Onion Rings – Guide Irlande.com

Onion Rings – Guide Irlande.com

Onion Rings sind meist kreisförmig und werden gerne mit Ketchup oder einer würzigen Sauce serviert. In Irland gelten sie als beliebte Vorspeise oder Snack – oft genießt man sie zum Aperitif zusammen mit einem Pint Bier.

Sie sind sehr preiswert: Für zehn Stück zahlt man in der Regel weniger als 2 bis 3 €. Besonders geschätzt werden sie für ihre Knusprigkeit und die leichte Schärfe der Zwiebel.

Auch viele Supermärkte bieten Onion Rings als Tiefkühlprodukt an, aber frisch zubereitet schmecken sie einfach am besten! Ebenso findet man sie in irischen Fast-Food-Ketten (vor allem bei Burger King und Supermac’s) sowie in vielen Lokalen, die Fish and Chips servieren.

Probieren Sie sie unbedingt mindestens einmal im Leben – es lohnt sich!

Und falls Sie sich wegen der Kalorien Sorgen machen: Nach dem Genuss können Sie bei einer ausgiebigen Erkundungstour durch Irland die überschüssigen Kalorien gleich wieder loswerden!

Rezept: Onion Rings

Zutaten

  • Für 4 Personen
  • 1 große Zwiebel (gelb oder rot, je nach Geschmack)
  • 100 g Mehl
  • 1 Ei
  • 10 cl Mineralwasser mit Kohlensäure (oder Bier)
  • ein halbes Päckchen Backpulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • Ketchup, Mayonnaise, Essig oder Barbecue-Sauce

Vorbereitung

  • Zwiebeln schälen und in dicke Ringe schneiden.
  • Mehl, Ei, Backpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  • Zu einem glatten Teig verrühren.
  • Die 10 cl Mineralwasser (oder Bier) hinzufügen. (Das sorgt für die besondere Knusprigkeit des Teigs.)
  • Nochmals rühren, bis ein leicht flüssiger, homogener Teig entsteht.
  • Zwiebelringe in den Teig tauchen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
  • In der Fritteuse oder in einer Pfanne mit etwas Öl frittieren (ca. 5 Minuten pro Onion Ring).
  • Wenn sie goldbraun und knusprig sind, auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  • Am besten heiß genießen und während des Aperitifs in Ihre Lieblingssauce dippen!