Irischer Apfelkuchen

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1.1 Ein Kuchen mit Äpfeln, nach irischer Art zubereitet

Der Irische Apfelkuchen ist ein typisch irischer Kuchen, der besonders zum Nachmittagskaffee oder Frühstück sehr beliebt ist! Saftig und aromatisch, wird er Ihre Geschmacksknospen verzaubern!

Ein Kuchen mit Äpfeln, nach irischer Art zubereitet

Die Iren sind wahre Experten, wenn es um Obstkuchen geht. Und der Irische Apfelkuchen gehört definitiv dazu!

Eine harmonische Mischung aus Äpfeln, Nüssen und Zimt macht diesen Kuchen zu einem Klassiker der irischen Küche. Oft zum Tee serviert, passt er perfekt zu etwas Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis.

Viele irische Bäckereien bieten diesen Kuchen meist für weniger als 2 € pro Stück an.

Geschmacklich ist er einfach köstlich!

Rezept für den Irischen Apfelkuchen

Rezept: Irischer Apfelkuchen

Zutaten

150g Zucker
150g Mehl
30cl Milch
80g gehackte Nüsse
70g weiche Butter
4 Granny-Smith-Äpfel, gewürfelt
1 Ei
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
1/2 Teelöffel Natron
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

Vorbereitung

Backofen auf 200°C vorheizen.
Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Ei, Äpfel, Nüsse, Milch und Vanille hinzufügen.
Die restlichen Zutaten dazugeben und zu einem homogenen Teig verrühren. Bei Bedarf mit Milch oder Mehl anpassen, der Teig sollte leicht dickflüssig sein.
Den Teig in eine zuvor gefettete Form geben und 45 Minuten backen.
Nach dem Backen den Kuchen einige Minuten in der Pfanne anrösten, wenn gewünscht.
Warm servieren, ideal mit Schlagsahne.