Der „Meatloaf“ (oder Hackbraten) ist ein Rezept amerikanischen Ursprungs, das sich heutzutage auch in Irland großer Beliebtheit erfreut. Einfach und köstlich, hat es den Vorteil, leicht zuzubereiten zu sein und lässt sich je nach Inhalt Ihres Kühlschranks unendlich variieren! Ein Genuss, den man idealerweise zu Halloween probieren sollte, denn der Hackbraten lässt sich nach Belieben formen!
In Irland ist der Meatloaf ein preiswertes und geselliges Gericht. Er wird als Hackbraten serviert, der aus einer Mischung von Rinderhackfleisch, Milch, Ei und Semmelbröseln besteht.
Was die weiteren Zutaten betrifft, sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt: Es gibt so viele Meatloaf-Varianten wie es Iren gibt, die ihn lieben! Zwiebeln, Gemüse, Käse, Gewürze, Pilze… alles ist erlaubt!
Beachten Sie, dass der Meatloaf meist mit einer Schicht Ketchup oder Barbecuesauce überzogen wird: Das karamellisiert das Fleisch im Ofen und verleiht ihm die süß-salzige Note, die in der angloamerikanischen Küche so geschätzt wird.
Generell lässt sich der Meatloaf leicht von Hand formen. Das bietet viele Möglichkeiten, ein gruseliges Halloween-Gericht zu kreieren! Kürbisköpfe, Fledermäuse… Gestalten Sie gemeinsam mit der Familie das schaurigste Gericht des Jahres! Kinder machen dabei meist gerne mit, und die Atmosphäre ist sehr gesellig. Die Iren sind mit dieser Tradition bestens vertraut!
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