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In Irland gibt es eine Marke, die aus dem Alltag der Iren nicht wegzudenken ist: Tayto. Sie ist der führende irische Hersteller von Kartoffelchips und gilt als echte Institution! Es ist keine Seltenheit, Iren mit einer Tüte Tayto-Chips in der Hand zu sehen – sie genießen sie zu jeder Tageszeit: als Snack, zum Aperitif, zum Essen oder einfach zwischendurch. Die Chips sind äußerst beliebt und gehören zu den Grundnahrungsmitteln vieler Iren.
Tayto Chips
In Irland versteht man beim Thema Kartoffeln keinen Spaß.
Kartoffeln sind für die Bevölkerung ein historisch wichtiges Grundnahrungsmittel: Das Land hat diese Knolle schon immer angebaut und sie war oft lebenswichtig. (Die Große Hungersnot ist ein trauriges Kapitel der irischen Geschichte: Die Kartoffelfäule vernichtete sämtliche Ernten und führte dazu, dass Millionen Iren jahrelang hungerten).
Kein Wunder also, dass die Iren Kartoffeln in allen Variationen lieben – als Püree, Pommes, gekocht… und natürlich als Chips!
Das hat auch der Chips-Gigant Tayto erkannt: Gründer Joe Murphy begann 1954 mit der Herstellung von Chips aus lokalen Kartoffeln. Schnell experimentierte er mit neuen Verfahren, um den Geschmack weiter zu verbessern.
Und dann kam die geniale Idee: Tayto erfand das Verfahren zur Herstellung aromatisierter Chips! Ihm verdanken wir heute weltweit die riesige Auswahl an Chips mit den unterschiedlichsten und manchmal verrückten Geschmacksrichtungen (die Sorte „Auster“ empfehlen wir allerdings nicht).
Ein voller Erfolg: Ganz Irland war im Tayto-Fieber! Das Phänomen ist vergleichbar mit der Guinness Draught – die berühmte Biermarke ist fester Bestandteil des irischen Alltags, dicht gefolgt von Tayto Chips!
So sehr, dass „Tayto“ für viele Iren fast schon ein Synonym für Chips ist. Und natürlich kennt jeder die berühmte Kartoffel-Maskottchenfigur der Marke: „Mr. Tayto“.
Geschmacklich bietet Tayto eine große Auswahl an Sorten. Die beliebtesten sind ohne Zweifel:
Allen Sorten gemeinsam ist ihr kräftiger, intensiver Geschmack und die besonders knusprige Textur. Diese kleinen Köstlichkeiten gibt es überall – sogar im Pub, wo sie gerne zu einer Pint während einer irischen Musiksession genossen werden.
Ein Tayto Sandwich
Die beliebten Geschmacksrichtungen haben auch zu ungewöhnlichen kulinarischen Kreationen geführt. Das beste Beispiel: das Tayto Sandwich. Dabei werden Tayto Chips einfach zwischen zwei Scheiben Toastbrot mit einer dünnen Schicht Käse gelegt – und so gegessen.
Genial oder kulinarische Sünde? Das bleibt Ihnen überlassen – aber viele Iren genießen dieses ungewöhnliche Gericht regelmäßig…
Chips werden übrigens auch gerne als knusprige Panade verwendet. Zerdrückt sorgen sie zum Beispiel bei Chicken Tenders für extra Crunch.
Kurz gesagt: In Irland sind Chips eine echte Institution. Probieren Sie unbedingt eine Tüte beim Picknick – so erleben Sie einen typisch irischen Genuss!
