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Der Trifle ist ein anglo-sächsisches Dessert, das aus frischen Früchten, Biskuit und Vanillecreme besteht. In Irland sehr beliebt, wird es meist am 25. Dezember im Familienkreis genossen. Ein Genuss für alle Naschkatzen!
Der Trifle verwendet in der Regel frische Früchte – von klassischen Erdbeeren über Birnen bis hin zu Beeren oder Bananen. Alles dreht sich um die richtige Textur und Frische: Die Vanillecreme sollte den Biskuit nicht durchweichen, und die Früchte müssen ihre Frische behalten!
Manchmal wird der Trifle mit etwas süßem Wein (zum Beispiel Madeira) zubereitet, was ihn für Kinder ungeeignet macht.
Große Konditoren in Irland bieten zu den Feiertagen Trifles an, falls Sie ihn nicht selbst zubereiten möchten! Die Preise liegen je nach Größe und Fruchtzusammensetzung zwischen 5 und 35 €.
Genießen Sie ihn warm bei sich zu Hause, mit einem guten Kaffee, als Dessert oder als Begleitung zum Irish Breakfast!
