White Pudding ist ein fester Bestandteil des irischen Frühstücks. Es handelt sich um eine köstliche weiße Blutwurst, die normalerweise in Scheiben geschnitten und gebraten wird und dann mit Eiern, Speck oder Bohnen gegessen wird. Er ähnelt dem Black Pudding, einer irischen Blutwurst, die ebenfalls sehr lecker ist. Lassen Sie sich nicht abschrecken: Selbst wenn Sie es nicht gewohnt sind, morgens süß/salzig zu essen, ist der White Pudding wirklich eine Kostprobe wert!
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White Pudding wird in der Regel in der Stadt Clonakilty in Irland handwerklich hergestellt.
Dieser Pudding wird als ein fast obligatorisches Element des irischen Frühstücks angesehen und hat die Besonderheit, dass er kein Blut enthält, im Gegensatz zum schwarzen Pudding… (Dies erklärt die Farbe des Black Puddings und das weiße Aussehen des White Puddings).
Es besteht meist aus Schweinefleisch, Fett, Brot und Hafermehl. Das Ganze wird natürlich mit Gewürzen, Salz und Pfeffer gewürzt.
Es ist sehr schmackhaft und die Iren essen es gewöhnlich zum Frühstück, zusammen mit Black Pudding, Eiern, Speck oder irischen Würstchen.
Die Zubereitung ist recht einfach: Die Iren schneiden das Fleisch in Scheiben und braten diese in der Pfanne an. Diese Art des Kochens verleiht ihm eine leicht knusprige Textur und einen sehr angenehmen Geschmack!
Es passt perfekt zu den anderen Zutaten des traditionellen Frühstücks und sorgt dafür, dass Sie den Tag mit einem für mehrere Stunden gesättigten Magen beginnen können.
Normalerweise sind Reisende nicht bereit, Weißwurst zum Frühstück zu essen. Aber glauben Sie uns: Die Erfahrung lohnt sich, auch wenn Sie morgens nicht auf salzige Speisen stehen. Weißer Pudding hat den Vorteil, dass er relativ weich im Mund ist. Er hat ein perfektes Gleichgewicht: nicht zu fett und nicht zu trocken, seine Textur ist angenehm und schmackhaft.
Im Allgemeinen ist White Pudding in Irland überall in den großen Supermärkten erhältlich. Dies macht sie zu einem erschwinglichen, einfachen und kostengünstigen Nahrungsmittel. Aber für eine erste Kostprobe empfehlen wir Ihnen, ein irisches Frühstück in einem irischen Pub oder Restaurant zu bestellen. Bei einer Premiere können Sie die ernsten Dinge auch gleich den Profis überlassen!
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