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Der Gastro-Pub ist ein Begriff für gastronomische Pubs, die neben kräftigem Bier auch feine Speisen servieren. Man findet sie nahezu überall in Irland, und ihre Preise sind oft deutlich günstiger als die der Restaurants auf der Insel. Eine gesellige Möglichkeit, die entspannte Pub-Atmosphäre mit dem Genuss eines Familienrestaurants zu verbinden!
Der Begriff Gastro-Pub ist eine relativ neue Bezeichnung und existiert erst seit dem 20. Jahrhundert. Früher servierten Pubs ausschließlich Alkohol, begleitet von kalten Speisen wie Austern, Wellhornschnecken, Muscheln oder Garnelen. Es war sogar üblich, dass gegen Ende des Abends Straßenverkäufer ihre Meeresfrüchte an die Pubgäste verkauften.
Heutzutage gibt es zwei Begriffe, die das Service-Niveau eines Pubs beschreiben:
Je mehr ein Pub als Gastro-Pub gilt, desto höher ist die Qualität der angebotenen Speisen. Hier genießt man raffinierte Küche, die Klassiker der lokalen Gastronomie neu interpretiert – oft mit regionalen irischen Produkten.
Was die Preise betrifft, sollte man mit etwa 12 € pro Person für ein Hauptgericht rechnen. Desserts werden je nach Angebot ebenfalls häufig serviert.
Der Missbrauch von Alkohol ist gefährlich für die Gesundheit. In Maßen konsumieren.
