Murphy’s ist ein irisches Schwarzbier aus der Familie der „Stouts“. Älter als die meisten heute in Irland gebrauten Biere, steht Murphy’s heute in direkter Konkurrenz zu bekannten Marken wie Guinness oder Beamish. Ein kleiner Einblick in die Qualitäten dieses Bieres aus echter irischer Brautradition …
Murphy’s – Biosketch – cc
Die Murphy’s Brauerei wurde 1856 in der Stadt Cork gegründet. Ihr Gründer, James J. Murphy, war ein wohlhabender Investor, der fest entschlossen war, sich auf dem irischen Biermarkt zu etablieren. Sein Ziel: ein kräftig-herbes Schwarzbier zu brauen, das frisch vom Fass direkt in den Pubs ausgeschenkt werden kann.
Tatsächlich war sein Vorhaben klar: Er wollte Guinness Konkurrenz machen und sich ebenfalls einen Platz unter den besten irischen Bieren sichern … (Guinness hatte sich schnell einen festen Platz in der irischen Kultur und Gesellschaft erarbeitet und war daher ein starker Gegner).
Weniger als 20 Jahre später stellte sich der Erfolg ein: Murphy’s eroberte die Pubs im Sturm und wurde von den Iren als spannende Neuheit begeistert aufgenommen. Zwar musste sich die Brauerei immer wieder gegen starke Konkurrenz wie Guinness behaupten, doch der Erfolg blieb – und übertraf sogar die Erwartungen des Gründers.
Wie andere Stouts besitzt Murphy’s eine undurchsichtige Farbe mit braunen und schwarzen Nuancen. Typisch ist auch der cremige, dichte Schaum, der das Bier besonders macht. Im Vergleich zur Guinness ist die Bitterkeit etwas dezenter, dafür sorgen leicht karamellige Aromen für ein besonderes Geschmackserlebnis.
Murphy’s wird ausschließlich frisch vom Fass serviert. Traditionell wird sie – wie andere Stouts – in zwei Schritten eingeschenkt, um ihr die perfekte Spritzigkeit zu verleihen.
Kurzum: Murphy’s ist ein Qualitätsbier, das man unbedingt probieren sollte – ganz ohne Vorurteile!
Allerdings ist Murphy’s außerhalb Irlands eher selten zu finden … Ein Besuch vor Ort ist also die perfekte Gelegenheit, dieses Bier zu entdecken!
Der Missbrauch von Alkohol ist gefährlich für die Gesundheit. In Maßen konsumieren.
