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Bagels sind in Irland sehr beliebte Sandwiches, und viele Gastronomen versuchen sogar, sie zu veredeln! Weg mit Billigprodukten: Der Bagel lässt sich perfekt mit hochwertigen irischen Spezialitäten kombinieren! Deshalb begegnet man ihnen immer häufiger in irischen Restaurants: Hier wird Altes neu interpretiert und das Potenzial einfacher Gerichte neu entdeckt!
Bagels mit Lachs – © nata_vkusidey
Der Bagel mit Räucherlachs ist zwar ein Klassiker der angloamerikanischen Küche… Doch mit irischen Produkten zubereitet, ist er etwas ganz Besonderes!
Räucherlachs aus Connemara oder der Burren Smokehouse, Crème fraîche aus Kerry, Vollkornbrot mit lokalen Getreidesorten: Probieren Sie es aus, Sie werden begeistert sein! Obwohl man ihn in Irland leicht findet, können Sie ihn auch selbst zubereiten. Es ist einfach, gesellig und geschmacklich ein echtes Highlight!
Ein kleiner Tipp: Wenn keine Crème fraîche zur Hand ist, nehmen Sie gerne Frischkäse – das schmeckt köstlich!
