Keine Angst vor diesem ungewöhnlichen Gericht… Es schmeckt viel besser, als es aussieht! In Irland sind Garlic Cheese Chips nämlich eine echte Institution! Es handelt sich um ein typisches Junk-Food-Gericht, das die Iren gerne nach Mitternacht in Schnellimbissen bestellen. Ein herzhaftes Wohlfühlessen aus Pommes (oder Chips), übergossen mit einer Knoblauchsauce und überbacken mit geschmolzenem Cheddar! (Ja, wir wissen, allein beim Lesen der Zutaten hat man schon 10 Kilo zugenommen).
Zugegeben, Garlic Cheese Chips sind ein fettiges Gericht, das vor allem in Fast-Food-Ketten und kleinen Straßenimbissen in Irland angeboten wird. Aber man muss es einfach zugeben: Es schmeckt verdammt gut! Und ist vor allem sehr günstig!
In der Regel basieren Garlic Cheese Chips auf Kartoffeln. Hier gibt es verschiedene Varianten: Meistens sind es Pommes, aber es können auch Chips oder sogar Bratkartoffeln sein.
Das Ganze wird mit einer cremigen Knoblauchsauce überzogen und anschließend mit Käse überbacken! (Meistens mit irischem roten Cheddar, einem der Klassiker des Landes!). Es gibt auch Varianten mit geriebenem Emmentaler, das ist aber seltener.
Das Gericht ist sehr preiswert und kostet je nach Lokal meist weniger als 3 oder 4 Euro. Die Iren genießen es gerne unterwegs, direkt auf der Straße.
Geschmacklich ist es kräftig: Der Knoblauch ist sehr präsent, harmoniert aber perfekt mit den Kartoffeln und dem Käse. Nicht gerade ideal, wenn man direkt danach seinen Partner küssen möchte! Trotzdem ist es einfach, lecker und sättigt hervorragend!
Unbedingt probieren, wenn Sie in die typischen Alltagsfreuden Irlands eintauchen möchten!
