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Der Potato Farl ist ein typisch irisches Kartoffelbrot. Es handelt sich um ein Brot, das gerne zum Frühstück gegessen wird. Es ähnelt fast einem Kartoffelkrapfen! Ein Genuss, den man unbedingt probieren sollte!

Den Potato Farl probieren

Ein Brot aus Mehl und Kartoffeln!

Der Potato Farl ist ein recht einfach zuzubereitendes Brot. Es vereint einfache Zutaten und ist besonders lecker! Die Iren essen es gerne zum Frühstück, im Rahmen ihres Irish Breakfasts. Dabei wird es oft mit etwas Zucker, Butter oder Marmelade verfeinert.

Im Geschmack erinnert es stark an Arme Ritter oder Kartoffelkrapfen. Viele lokale Bäckereien verkaufen es für ein paar Euro. Am besten warm genießen!

Rezept: Potato Farl

Zutaten

  • 4 mittelgroße Kartoffeln
  • 70 g geschmolzene Butter
  • eine Tasse Mehl
  • 2 Prisen Salz
  • Pflanzenöl

Vorbereitung

  • Die Kartoffeln waschen und schälen.
  • In gesalzenem, kochendem Wasser garen.
  • Nach dem Abgießen zu Püree verarbeiten und zurück in einen Topf bei schwacher Hitze geben.
  • Nach und nach das Mehl einarbeiten und gut vermengen.
  • Den Teig von Hand kneten und zwei Kugeln formen.
  • Mit dem Nudelholz ausrollen und Dreiecke ausschneiden.
  • In einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten.
  • Warm servieren!

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