XeresNelro / Wikimedia Commons, Bei Fallon & Byrne fällt die Entscheidung schon an der Tür. Im Erdgeschoss kann man in einem Feinkostgeschäft einkaufen, das handwerklich hergestellte Produkte aus Irland und aller Welt vereint. Eine Etage tiefer liegt die Weinbar, eine Etage höher der Restaurantbereich. Seit 2006 finden sich diese drei Möglichkeiten für einen Zwischenstopp in der Exchequer Street 11–17 – in einem Gebäude, das einst eine internationale Telefonzentrale beherbergte.
Zwanzig Jahre nach der Eröffnung wechselt das Unternehmen den Besitzer. Die neuen Eigentümer, Jimmy und Rosie McLoughlin, kennen die Räumlichkeiten bereits: Die Gründer des irischen Lebensmittelherstellers Rosie & Jim hatten 2021 in Fallon & Byrne investiert. Wie The Irish Times am 6. November 2026 berichtete, bezieht sich die Übernahme auf das Unternehmen. Das Gebäude bleibt laut der Zeitung im Besitz von Edel Delaney.
Was die Übernahme für Fallon & Byrne verändert
Renovierung des Restaurants für 2027 geplant
In einem am 13. November veröffentlichten Interview sagt Jimmy McLoughlin, dass er den Restaurantbereich 2027 renovieren möchte. Einen genauen Zeitplan oder Schließungstermine nennt er nicht. Für die Reiseplanung ist diese Unterscheidung wichtig: Das Vorhaben betrifft den Restaurantbereich im Obergeschoss, und auf seiner Website stellt das Unternehmen weiterhin seine verschiedenen Bereiche vor.
Der neue Eigentümer beschreibt ein Unternehmen, das auf mehreren Standbeinen steht: dem Geschäft, der Gastronomie, Veranstaltungen, der Herstellung eigener Produkte und dem Onlineverkauf. Seiner Aussage zufolge ist der Food Hall die wichtigste Einnahmequelle, mit einer geringeren Marge als andere Geschäftsbereiche. In dieser Größenordnung wird verständlicher, warum die Zukunft der Adresse ebenso zwischen den Regalen wie am Tisch entschieden wird.
Fallon & Byrne heute: drei Möglichkeiten für einen Zwischenstopp
Im Erdgeschoss einkaufen, im Untergeschoss etwas trinken
Wenn Sie nur eine Viertelstunde Zeit haben, schauen Sie im Feinkostgeschäft vorbei. Visit Dublin hebt die Bedeutung handwerklich hergestellter irischer und ausländischer Produkte hervor. Wenn Sie ein Mitbringsel zusammenstellen möchten, nehmen Sie sich Zeit, auf den Etiketten die Herkunft anzusehen: Die Auswahl ist international, und genau deshalb lohnt es sich, nach irischen Produzenten Ausschau zu halten.
Wer länger bleiben möchte, findet im Untergeschoss die Weinbar. Im Obergeschoss bietet die Dining Room einen eigenständigen Restaurantbesuch. Die Geschichte der Telefonzentrale ist noch immer in der Einrichtung und in der Art präsent, wie das Restaurant seine Identität vermittelt. Wenn Sie sich zwischen einem Glas Wein und einem Abendessen entscheiden möchten, informieren Sie sich über die Menüs und Reservierungsbedingungen der jeweiligen Bereiche. In unserem praktischen Fallon-&-Byrne-Eintrag finden Sie die Adresse schnell wieder.
Zu Weihnachten gibt es einen weiteren Grund für einen Besuch
Diese Fristen sollten Sie vor der Bestellung prüfen
Jimmy McLoughlin zufolge hat das Unternehmen 2025 Geschenkkörbe im Wert von rund einer Million Euro verkauft. Diese Zahl stammt vom neuen Eigentümer und vermittelt einen Eindruck davon, welche Bedeutung diese Jahresendgeschenke für das Geschäft haben.
Wenn Ihre Reise im Dezember stattfindet, sehen Sie vor der Bestellung auf der Weihnachtsseite von Fallon & Byrne nach: Die Fristen unterscheiden sich je nachdem, ob es um das Sortiment für festliche Mahlzeiten oder eine Onlinebestellung geht, und hängen auch von der gewählten Abhol- oder Lieferart ab. Wenn Sie mit dem Flugzeug nach Hause reisen, denken Sie außerdem an das Gewicht des Geschenkkorbs und an die geltenden Bestimmungen für Flüssigkeiten im Handgepäck. Einige vor Ort ausgewählte Produkte lassen sich meist leichter im Gepäck verstauen als eine komplette Geschenkbox.
