In Cork schlägt das Stout den Weg in Whiskeyfässer ein. Zum 170-jährigen Bestehen der Brauerei Lady’s Well bringt Murphy’s eine limitierte Edition auf den Markt, die in Fässern der Midleton-Destillerie gereift ist. Das Murphy’s 170 Whiskey Cask Stout soll ab Ende September 2026 in mehr als 80 Lokalen in der Stadt und Grafschaft Cork erhältlich sein. Es verbindet zwei lokale Handwerkskünste und ist deutlich kräftiger als das gewöhnliche Murphy’s.
Ein in Whiskeyfässern gereiftes Murphy’s in Cork
Von Lady’s Well nach Midleton und zurück in die Brauerei
Gebraut wird zunächst in Lady’s Well, der Brauerei von Cork. Nach Gärung und Reifung kommt das Stout zur Lagerung in Whiskeyfässer nach Midleton. Anschließend kehrt es für eine weitere Reifung und die Abfüllung in Ausschankfässer in die Brauerei zurück. Das Verfahren soll den Charakter des Bieres mit den Aromen von Holz und Whiskey verbinden.
Gerade dieser Weg macht die Besonderheit der Edition aus: Es handelt sich um ein in Fässern gereiftes Bier, nicht um einen an der Theke gemischten Cocktail aus Stout und Whiskey. Wie lange das Bier genau in den Fässern reift, wird in den eingesehenen Informationen zur Markteinführung nicht genannt.
Ein Jubiläum, das Corks Braugeschichte erzählt
Zwei Häuser, verbunden durch die Familie Murphy
Lady’s Well nahm 1856 den Braubetrieb auf. Die Zahl 170 verweist somit auf das Jubiläum der Brauerei im Jahr 2026. Das Murphy’s-Stout wurde dort hingegen erstmals 1889 gebraut: Die beiden Daten dürfen nicht verwechselt werden.
Die Zusammenarbeit mit Midleton knüpft an eine alte familiäre Verbindung an. James Murphy, der die Destillerie 1825 gründete, war der Großvater von James J. Murphy. Dieser und seine Brüder stiegen aus dem Destillationsgeschäft der Familie aus, um die Brauerei Lady’s Well zu gründen. Die limitierte Edition führt heute die beiden Tätigkeiten wieder zusammen, von denen diese Geschichte ihren Ausgang nahm.
Was verspricht diese limitierte Edition?
Ein laut Ankündigung intensiveres Profil mit 8,4 %
Die Brauerei beschreibt Aromen von Karamell, Vanille, geröstetem Kaffee und dunklen Früchten, dazu Noten von Whiskey und Eiche. Dabei handelt es sich um die vom Hersteller angekündigten Eigenschaften, nicht um das Ergebnis einer Verkostung durch Guide Irlande.
Der deutlichste Unterschied liegt beim Alkoholgehalt: 8,4 % für das 170 Whiskey Cask Stout, gegenüber 4 % für das traditionelle Murphy’s laut lokaler Presse. Bei gleichem Volumen enthält diese Edition damit etwas mehr als doppelt so viel Alkohol. Ausschankgröße und Preis sind an der Theke zu erfragen.
Wo kann man das Murphy’s 170 Whiskey Cask Stout probieren?
Lokaler Vertrieb ab Ende September 2026 angekündigt
Die Einführung ist in mehr als 80 Lokalen in Cork und der Grafschaft Cork geplant. Für Reisende, die Stout schätzen, ist dies eine Gelegenheit, während eines Aufenthalts im Süden Irlands eine mit der Region verbundene Neuheit zu entdecken.
Die vollständige Liste der teilnehmenden Lokale, ihre Bestände und das Ende des Verkaufszeitraums wurden in den eingesehenen Quellen nicht bestätigt. Bevor Sie einen Umweg machen, fragen Sie im Pub nach, ob dort tatsächlich das 170 Whiskey Cask Stout ausgeschenkt wird: Dass gewöhnliches Murphy’s auf der Karte steht, reicht nicht aus. Diese limitierte Edition unterscheidet sich vom üblicherweise servierten Stout.
Quellen: Irish Examiner, 24. September 2026; The Echo, 26. September 2026; Drinks Industry Ireland, 29. September 2026, basierend auf Informationen und Aussagen von Heineken Ireland und Midleton. Aufmacherfoto: traditionelles Murphy’s, nicht die limitierte Edition. Jeremy Keith / Wikimedia Commons, CC BY 2.0.
