Wikimedia Commons, In Cork ist ein dunkles Pint auf dem Tresen nicht zwangsläufig ein Guinness. Im Roundy stehen auch zwei Namen auf der Karte, die mit der Braugeschichte der Stadt verbunden sind: Beamish und Murphy’s. Das ist ein guter Ausgangspunkt, um zu verstehen, worum es bei den jüngsten Zahlen von Diageo geht. Am 5. November 2026 räumte der Eigentümer von Guinness ein, dass der Wettbewerb unter den Stouts zunimmt. Für Reisende lässt sich das auf eine einfachere Frage herunterbrechen: Was bestellt man an der Bar, wenn man etwas anderes probieren möchte?
Was Diageo über die Konkurrenz für Guinness sagt
Lokaler Druck, unterschiedliche Ergebnisse je nach Markt
In seinem Quartalsbericht vom 5. November berichtet Diageo von einem leichten Rückgang des Bierabsatzes in Großbritannien und Irland. Die Zahl bezieht sich auf die Bierkategorie des Konzerns in beiden Märkten: Daraus lässt sich nicht schließen, dass die Guinness-Verkäufe in der Republik Irland gesunken sind. In anderen Regionen, insbesondere in Afrika und auf den deutschsprachigen Märkten, legte Guinness hingegen zu.
Nach Veröffentlichung der Ergebnisse verwies Geschäftsführer Dave Lewis laut The Grocer auf den Druck durch Wettbewerber, aber auch auf die sommerliche Hitze. Diese Aussagen enthalten keine detaillierten Marktanteile nach Marken. Die folgenden Biere sind Alternativen, die wegen ihres Geschmacks und ihrer lokalen Verwurzelung einen Versuch wert sind; nichts erlaubt es, ihnen einzeln den von Diageo gemeldeten Rückgang zuzuschreiben.
In Cork: Zwei historische Stouts an derselben Bar vergleichen
Beamish und Murphy’s: Der Unterschied zeigt sich im Nachgeschmack
Für einen ersten Vergleich bietet sich The Roundy in Cork an: Auf der Online-Karte sind beide aufgeführt. Der Pub beschreibt Beamish als Stout mit Noten von geröstetem Malz und einem trockenen Abgang. Gerade dieser Abgang – der Geschmack, der nach dem Schluck bleibt – ist der beste Anhaltspunkt, wenn du sie von Murphy’s unterscheiden möchtest, die meist als weicher und cremiger beschrieben wird.
Taste Cork bezeichnet beide als Klassiker der Grafschaft. Sie hier zu bestellen, bedeutet mehr kennenzulernen als bloß eine Variante von Guinness: zwei Marken mit eigener Geschichte in Cork, die auf einer Pubkarte noch immer nebeneinander stehen. Frag nach, was bei deinem Besuch verfügbar ist: Eine Online-Karte ist ein guter Hinweis, aber keine Echtzeitübersicht der Fässer.
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O’Hara’s und anschließend die Stouts des Porterhouse
Als drittes Bier solltest du nach der O’Hara’s Irish Stout der unabhängigen Familienbrauerei Carlow Brewing Company Ausschau halten. Die Brauerei beschreibt ein Röstprofil mit Hopfenbittere – eine weitere Art, ein dunkles Bier auszubalancieren. O’Hara’s bietet seine Stout auch als Nitro-Version an. Wenn dich die Textur interessiert, frag nach, welche Variante der Pub ausschenkt: Der Name auf der Karte verrät nicht immer, wie das Bier ins Glas kommt.
Für einen Halt in Dublin ist das Porterhouse in Temple Bar eine weitere Möglichkeit: Auf der Website werden hausgebraute Biere und Stouts angekündigt, darunter auch alkoholfreie Varianten. Die Verfügbarkeit von O’Hara’s habe ich dort nicht bestätigt; frag am besten, welche Stouts an diesem Tag vom Fass erhältlich sind. Wenn du einen Aufenthalt rund um Braugeschichte planst, kannst du außerdem den Guinness Storehouse vormerken, um zu verstehen, wie eine Marke aus Dublin zum Maßstab wurde, an dem andere gemessen werden.
